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麻辣烫串串香培训班

发布日期:2018-02-02 21:07

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  一 串串香麻辣烫           

 最初的麻辣烫源于长江之滨,是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤,放入花椒、辣椒等调料,加入生肉、野菜,吃得热火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家,他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中,加入新鲜蔬菜,既美味可口又强身健骨,这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂,流传不广,知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。  

        

夜市的大街小巷,我们随处可见大大小小的麻辣烫店,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临,那一家家人头攒动,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿,竞争相当大,生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。主要卖点:香味浓郁,麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的香菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口;烫出的鱼肉更是白嫩无渣,妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,鼎红骨汤麻辣烫实属麻辣烫一绝。 

             

二 麻辣烫的培训内容  


风味酱的配制、风味碟配制,日韩式酱料制作,各类店型的经营方式等
禽肉类:●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗等 水产品:串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐等 蔬菜类:串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等

创新川菜:特色烫菜系列豆泡镶肉黄金酥肉白云滚肉水晶面皮八宝蛋肉末扎皮等。(自制川味特色,市场绝无)

  培训课程 安   排1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。 4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。 6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 7.设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右,视个人情况而定。
  特别优惠 小吃培训 1.免费指导招牌设计。 2.免费指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。

公司优势:鼎红是政府批准支持扶持农民工创业的饮食技术研发培训公司,技术最专业的老品牌培训公司,全国唯一的研发培训一体的公司,老品牌技术好,学员安全放心。公司有专业的研发团队,项目推广团队,学员接待沟通部,创业策划指导团队,后期服务团队,我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以我们公司一直凭良心教学员,每一块钱都让您花得有价值,绝不走冤枉路,学习不到好的技术到时间不是亏的几百元,几千元学习费用,回到家里开店,技术不好亏的都是大钱,那是很可怕的,都是辛苦钱,所以我们鼎红是全面教学员,不光教技术,更重要的教学员做生意的经验

 

串串香小吃培训

 

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小吃培训1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,包吃。

2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。                      

小吃培训3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。

4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。

7.凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。

8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。

9.两个人来学习,只收一人费用,包吃。

每天培训时间早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。

两个人来学习只收一个人的学费,来了让你先品尝,满意了再交费。

培训保障

先考察、签订合同、安排住宿、开始学习

亲手操作、随到随学、包教包会、学会为止。

 

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早餐面点类——  (长沙德园包点培训,馒头,烧麦,花卷,肉包,小茏包),馄饨,灌汤包,小茏包,,钵子糕,米花糕,生煎包.(蒸饺,水饺,煎饺),油条,芝麻球,现磨豆浆、(绿豆粥,营养粥)等联系电话:1.5.3.6.7.9.7.6.0.9.5

 

 

早餐粉/面类——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,长沙米粉,桂林米粉,炒码粉,湖南米粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,冰凉粉,凉面,凉皮,炸酱面,重庆小面,  骨粉, 米线,肠粉,手工面等...联系电话:1.5.3.6.7.9.7.6.0.9.5

 

早餐饼类——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼/锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,馅饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,金华酥饼,羊肉泡馍,锅贴,黄桥烧饼,等等联系电话:1.5.3.6.7.9.7.6.0.9.5

 

 

快餐类——浏阳蒸菜,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭, 黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,沙县小吃...联系电话:1.5.3.6.7.9.7.6.0.9.5

 

 

特色菜类——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,九子香辣蟹,重庆/四川火锅、特色干锅 ,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜技术,石锅拌饭,杂烩海鲜火锅,柴火鸡,柴火鱼,纸包鱼,重庆鸡公煲,吊锅菜,瓦罐汤,,萝卜牛杂, 三下锅,等..联系电话:1.5.3.6.7.9.7.6.0.9.5


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